Schrimpscocktail

Name: Schrimpscocktail
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Cognac; 1 Stk Eisbergsalat; 1 Stk Gurke; 50 g Ketchup; 100 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schlagobers; 250 g Schrimps

Meiner Meinung nach die beste Vorspeise, das Schrimpscocktail - Rezept, kann mit frischem Baguette serviert werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Schrimps
1	Stk	Gurke
1	Stk	Eisbergsalat
50	g	Ketchup
100	g	Mayonnaise
100	g	Schlagobers
1	Schuss	Cognac
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Garnelen Rezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt wird die Gurke geschält und der Länge nach halbiert. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Der Salat wird nun gewaschen und in Streifen geschnitten. Das Krabbenfleisch nun kalt abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
In einer Schüssel wird nun etwas Schlagobers halbfest geschlagen. Währenddessen in einer extra Schüssel etwas Ketchup, Mayonnaise und einen Schuss Cognach vermischen.
Nun den steif geschlagenen Schlagobers zu den Zutaten (Ketchup, Mayonnaise und Cognac) rühren.
Abschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Gurken- und Salatstücken vermischen.