Schübling im Backteig

Name: Schübling im Backteig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 120 g Mehl glatt; 125 ml Milch; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 4 Stk Schübling (Wurst)

Erstellt von Goldioma

Das Schübling im Backteig Rezept bringt Abwechslung auf den Teller. Eine vorarlberger Wurstspezialität.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schübling (Wurst)
120	g	Mehl glatt
1	Stk	Ei
125	ml	Milch
1	Prise	Salz
500	ml	Öl zum Ausbacken

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schüblinge häuten und in dünne (ca. 2 mm) Scheibchen schneiden.
Aus den übrigen Zutaten Mehl, Milch, Eier, Salz einen dickflüssigen Teig mixen und einige Minuten ziehen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die in den Teig getauchten Wustscheibchen hell gelb ausbacken.