Schwammerlgulasch

Name: Schwammerlgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Mehl; 1 Msp Paprika; 850 g Pilze; 1 Prise Salz; 100 g Speck (gewürfelt); 0.25 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Für das Rezept vom Schwammerlgulasch eignen sich besonders gemischte Pilze. Bekommen sie am Markt oder selbst finden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850	g	Pilze
100	g	Speck (gewürfelt)
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Mehl
0.25	l	Suppe
1	Msp	Paprika
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Bio Rezepte Dünsten Rezepte Gulasch Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Pilzrezepte Schnelle Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein schneiden, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
In einem Topf die Speck- und Zwiebelwürfel anbraten, die Pilze zugeben, erhitzen und das Mehl darüber streuen.
Ist eine Bratkruste entstanden, mit der Suppe auffüllen, durchkochen, mit Salz und Paprika abschmecken.