Schweinefleisch mit Lauch

Erstellt von snakeeleven

Schnell gekocht ist das pikante Schweinefleisch mit Lauch. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stg Lauch
500 g Schweinefleisch
1 Stk Ei
1 EL Mehl
2 EL Öl
0.5 l Hühnersuppe
1 EL Zucker
2 EL Sojasauce

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn den Lauch waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit dem Ei und Mehl in einer Schüssel vermischen.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch 5 Minuten bei großer Hitze anbraten, dabei umrühren.
  3. In einem anderen Topf den Lauch in Öl anbraten und anschließend mit der Hühnersuppe zum Fleisch geben. Das Ganze 3 Minuten dämpfen, mit Zucker und Sojasoße abschmecken und nochmal 2 Minuten aufkochen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Reis oder Glasnudeln.

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