Schweinsripperl

Name: Schweinsripperl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Kümmel; 1 Msp Pfeffer; 2 EL Salz; 2 kg Schweinsripperl

Erstellt von Anna-111

Deftig und köstliches ist dieses Rezept von den Schweinsripperl. Dazu passt Kartoffelsalat.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,5 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	kg	Schweinsripperl
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Salz
1	Msp	Pfeffer
2	EL	Kümmel

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Knoblauchpresse

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden, oder durch die Knoblauchpresse drücken. Die Ripperl mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Danach mit Salz, Pfeffer, Knoblauch in Kümmel gut einreiben. Auf ein eingefettetes Backblech geben und im Backrohr bei 190 Grad 40 Minuten braten.