Schwiegermutters Kartoffelkäse

Name: Schwiegermutters Kartoffelkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Schwiegermutters Kartoffelkäse darf bei keiner deftigen Jause fehlen. Hier dazu das beliebte Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel
1	Becher	Schlagobers
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Schwiegermutters Kartoffelkäse die Kartoffel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Die heißen Kartoffel passieren und mit Zwiebel und Schlagobers verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.