Seeteufel auf Holz
aktualisiert am 06.05.2024
Der Seeteufel auf Holz verwöhnt den Gaumen durch seinen zarten Geschmack. Ein tolles, außergewöhnliches Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Seeteufelfilet |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Butter |
| 3 | EL | Mehl zum Mehlieren |
| 1 | Prise | Zitronenschale (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Seeteufel in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Holzstäbchen durchstechen. Mehl mit Zitronenschale und Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 2
Butter und Öl in Pfanne geben und erhitzen. Die Fischstücke in den gewürzten Mehl wenden und im Fett heraus backen.
Nährwert pro Portion
kcal
192
Fett
11 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
6 g
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