Selbstgemachte Salz- und Käsestangerl

Selbstgemachte Salz- und Käsestangerl schmecken einfach viel besser und noch dazu ist unser Rezept einfach.

Selbstgemachte Salz- und Käsestangerl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (46 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl
20 g Butter (weich)
0.5 Becher Joghurt
70 g Wasser (lauwarm)
1 EL Honig
1 TL Salz
1 Wf Germ
2 EL Meersalz zum Bestreuen
1 Tasse Käse (gerieben) zum Bestreuen

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die selbstgemachten Salz- und Käsestangerl zuerst das Joghurt mit Wasser und Honig in einer Schüssel vermengen. Die Germ einbröseln und weiter rühren.
  2. Das Mehl mit Salz unterheben, anschließend die Butter. Alles nun mit dem Knethaken der Küchenmaschine einige Minuten durchkneten. Anschließend den Teig 40 Minuten rasten lassen,
  3. Das Backrohr auf 220 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nun den Teig nochmals mit den Händen durchkneten, ausrollen und in 12 Teile teilen.
  4. Jeden Teil von außen nach innen einrollen und mit Wasser bepinseln. Vor dem Backen beliebig mit Salz oder Käse bestreuen und im Backrohr 20 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Kräutersalz oder Paprikapulver zum Bestreuen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
107
Fett
1,88 g
Eiweiß
3,89 g
Kohlenhydrate
18,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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