Sellerie mit Käse überbacken

Name: Sellerie mit Käse überbacken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 120 g Emmentaler (gerieben); 1 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 500 g Stangensellerie; 1 Schuss Zitronensaft

Ein geschmackvolles Rezept für die kalte Jahreszeit ist der Sellerie mit Käse überbacken. Ein vegetarisches Mittagessen für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Öl
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Petersilie
500	g	Stangensellerie
1	Becher	Schlagobers
2	Stk	Ei
1	Schuss	Zitronensaft
120	g	Emmentaler (gerieben)

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Sellerie mit Käse überbacken zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Sellerie waschen, putzen und die Stangen in ca. 10 cm Stücke schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Die Selleriestangen in einem Topf mit Salzwasser 15 Min. garen. Dann abtropfen lassen und in die Auflaufform legen.
Mit Zitronensaft beträufeln. Obers, Käse, Petersilie, Salz und Eier verquirlen und über das Gemüse gießen. Im vorgeheiztem Backrohr 15 Min. backen.