Sellerie-Pommes

Mit diesen Sellerie-Pommes können sie ihre Lieben begeistern. Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Fingerfood.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1 Kn Sellerie
2 Stk Ei
1 Prise Salz
80 g Brösel
2 EL Kräuter (ihrer Wahl)
80 g Mehl
3 EL Öl zum Braten

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Sellerie-Pommes zuerst den Sellerie schälen und in Stifte wie Pommes schneiden. Anschließend in einem Topf mit Salzwasser blanchieren, dann gut abtropfen lassen.
  2. Das Ei mit Salz versprudeln. Brösel und gehackte Kräuter vermengen. Die Pommes zuerst in Mehl wenden, dann in das Ei tauchen und in den Brösel panieren. Dann nochmals in Ei und Brösel ein zweites Mal panieren.
  3. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Pommes rundum knusprig braun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
511
Fett
21,51 g
Eiweiß
18,74 g
Kohlenhydrate
58,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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