Selleriegratin

Name: Selleriegratin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 70 g gemahlene Mandeln; 0.75 l Gemüsebrühe; 200 g geriebener Gouda; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Sellerieknollen; 3 EL Semmelbrösel; 1 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Das Rezept für Selleriegratin mit Gouda und Mandeln lädt zum Probieren ein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

2	Stk	Sellerieknollen
0.75	l	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Spr	Zitronensaft
200	g	geriebener Gouda
70	g	gemahlene Mandeln
3	EL	Semmelbrösel

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und den in Würfel geschnittenen Sellerie darin bissfest garen.
Danach den Sellerie herausnehmen und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft wälzen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und die Selleriewürfel darin verteilen.
Gouda, Mandeln und Semmelbrösel miteinander vermischen und über den Sellerie streuen.
Bei 200 Grad einige Minuten überbacken lassen und servieren.