Semmelcreme

Name: Semmelcreme
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Essig; 3 EL Kren (Glas); 0.25 l Rindersuppe; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 2 Stk Semmel (hart)

Das Rezept von der Semmelcreme passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch und sie können alte Semmeln gut verwerten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Semmel (hart)
0.25	l	Rindersuppe
3	EL	Kren (Glas)
3	EL	Sauerrahm
1	EL	Essig
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmeln blättrig aufschneiden, in der Rindersuppe aufkochen lassen und versprudeln.
Den Kren mit dem Essig gut vermischen, zu den Semmeln geben und ebenfalls aufkochen.
Anschließend den Sauerrahm verquirlen und in die Creme einrühren.