Senf-Honig-Karotten

Das Senf-Honig-Karotten - Rezept ist toll als Antipasti oder zu Gegrilltem.

Senf-Honig-Karotten

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Karotten
3 EL Olivenöl
4 EL Honig
2 EL Senf, scharf
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Antipasti Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Karotten schälen und in 5cm lange Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen und die Karotten darin 10 Minuten lang zugedeckt dünsten.
  2. Honig unter die warmen Karotten mischen. Den Senf und Zitronensaft untermengen und mit Salz abschmecken.
  3. In ein geschlossenes Gefäß füllen und eine Stunde lang kühl stellen.

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User Kommentare

cocktaildancer
cocktaildancer

Scharfer und süßer Geschmack kombiniert. Das hat was ungewöhnliches an sich. Dann kommt noch das Saure mit dem Zitronensaft dazu. Muss ich unbedingt nachkochen.

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