Senf-Honig-Karotten

Name: Senf-Honig-Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Honig; 1 kg Karotten; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 2 EL Senf, scharf; 2 EL Zitronensaft

Das Senf-Honig-Karotten - Rezept ist toll als Antipasti oder zu Gegrilltem.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Karotten
3	EL	Olivenöl
4	EL	Honig
2	EL	Senf, scharf
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotten schälen und in 5cm lange Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen und die Karotten darin 10 Minuten lang zugedeckt dünsten.
Honig unter die warmen Karotten mischen. Den Senf und Zitronensaft untermengen und mit Salz abschmecken.
In ein geschlossenes Gefäß füllen und eine Stunde lang kühl stellen.