Senfdressing

Das Senfdressing ist ein ideales Rezept, um Blattsalat, Artischocken oder Spargel zu verfeinern. Besonders gut gelingt es mit Dijon-Senf.

Senfdressing Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Eigelb
1 EL Zucker
2 EL Senf
6 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
1 Prise Pfeffer
0.5 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

12 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zunächst ein Ei aufschlagen und Eigelb von Eiweiß gut trennen. Zum Eigelb Zucker und Senf hinzugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.
  2. Danach das Olivenöl und den Weißweinessig nach und nach unterrühren.
  3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in das Dressing geben, mt Pfeffer würzen und nochmal kräftig abrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
124
Fett
11,62 g
Eiweiß
1,72 g
Kohlenhydrate
3,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

senf-honig-dressing.jpg

SENF-HONIG-DRESSING

Dieses Rezept vom Senf-Honig-Dressing passt gut zu grünem Salat, Vogerlsalat oder Tomatensalat. Es schmeckt sehr pikant.

kuebiskernoel-dressing.jpg

KÜRBISKERNÖL-DRESSING

Das Rezept vom Kürbiskernöl-Dressing passt gut zu gemischten Salaten, aber auch einfache grüne Salate schmecken sensationell damit.

american-dressing.jpg

AMERICAN-DRESSING

Eine American-Dressing ist mit Crème fraiche, Paradeisketchup, Joghurt und weitere köstlichen Zutaten ein tolles Rezept für einzigartige Salate.

joghurt-senf-dressing-fur-blattsalat.jpg

JOGHURT-SENF-DRESSING FÜR BLATTSALAT

Das Joghurt-Senf-Dressing für Blattsalat schmeckt sehr pikant. Ein köstliches Rezept für einen Sommersalat.

creme-fraiche-dressing.jpg

CREME FRAICHE DRESSING

Creme Fraiche Dressing schmeckt zu Gurkensalat besonders gut. Das Rezept passt aber auch zu Eiersalat oder z.B. Radieschensalat.

balsamico-olivenoel-dressing.jpg

BALSAMICO-OLIVENÖL-DRESSING

Das Balsamico-Olivenöl-Dressing ist sehr würzig und geschmackvoll. Ein Rezept für viele Salate

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Zuckerhut gepflanzt

am 24.07.2021 11:30 von Silviatempelmayr

Katzenallergie – behandelbar?

am 24.07.2021 09:56 von Katerchen

Mehr Nieten als Gewinne

am 24.07.2021 09:32 von Katerchen

Äpfel platzen auf.

am 24.07.2021 06:41 von snakeeleven