Senfsauce

Diese Senfsauce schmeckt vorzüglich zu Fleisch, Gemüse und Fisch. Ein Rezept aus Omas Küche und passt sehr gut für Fondue.

Senfsauce

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
125 ml Weißwein
125 ml Suppe
125 g Schlagobers
2 EL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen, würfeln und in Butter in einem Topf glasig dünsten. Dann Wein und Suppe dazugießen und alles 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Obers zugießen und den Senf einrühren. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie für dieses Rezept scharfen Senf.

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