Sesam-Grissini

Erstellt von Mampferella

Selbstgebackenes schmeckt immer besser, darum versuchen sie dieses Rezept von den Sesam-Grissini.

Sesam-Grissini

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Weizenmehl
1 TL Trockenhefe
0.25 TL Oregano
1 TL Salz
0.5 TL Zucker
3 EL Olivenöl
125 ml Wasser lauwarm
4 EL Sesam
2 EL Olivenöl zum Bestreichen
Portionen
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Kategorie

Kleingebäck

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl mit Hefe, Oregano, Salz und Zucker vermengen, Öl und Wasser unterkneten, sodass ein glatter Teig entsteht. Den Teig zudecken und 35 Minuten gehen lassen.
  2. Ein Backpapier auf ein Blech legen und den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl stauben und den gegangenen Teig darauf ½ cm dick ausrollen (möglichst rechteckig 25-30 cm).
  3. Aus dem Teig ½ cm dicke Streifen schneiden und diese aufs Backblech legen. Die Stangerl mit etwas Öl bepinseln und mit Sesam bestreuen. Das Blech ins Rohr schieben und 12-18 Minuten knusprig backen.

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