Shashuka (Israelische Eierspeise)

Name: Shashuka (Israelische Eierspeise)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Speckwürfel; 500 g Tomaten; 2 Stk Zwiebel

Mit dem Rezept für die Shashuka (Israelische Eierspeise) kann der Tag beginnen!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (134 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
100	g	Speckwürfel
500	g	Tomaten
2	Stk	Zwiebel
1	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittenen Zwiebel und den geschnittene Knoblauch anbraten.
Die geschnittenen Tomaten und die Speckwürfel hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und eventuell Praprikapulver würzen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nun die Eier in die Pfanne geben. Mit Petersilie bestreuen und mit getoastetem Brot servieren.