Sommer-Bruschette mit Melonen

Name: Sommer-Bruschette mit Melonen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Baguette, Pariser; 1 EL Minzblätter; 1 Stk Ochsenherz Tomate, groß; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Wassermelone Viertel

Diese leckeren Bruschette schmecken herrlich nach Sommer und sind als erfrischende Apéro-Häppchen einfach perfekt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Minzblätter
1	Stk	Ochsenherz Tomate, groß
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Baguette, Pariser
1	Prise	Salz
1	Stk	Wassermelone Viertel

Kategorien

Sommer Rezepte Fingerfood Rezepte Vollwertkost Rezepte Picknick Rezepte Melonen Rezepte Tomaten Rezepte Büro Rezepte Gesunde Kinder Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Pariser Baguette in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und wenig Salz beträufeln. Im Backofen ca. 5 Minuten goldbraun rösten.
Nun jede Scheibe dünn mit Fetakäse-Scheiben belegen.
Ochsenherz-Tomaten und Wassermelonen waschen und klein würfeln. Auf die Fetakäse-Scheiben geben und mit einem Minzblatt garniert, die Bruschette anrichten.