Gurken-Rahm-Salat
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | EL | Sauerrahm |
|---|---|---|
| 2 | EL | Joghurt |
| 1 | Stk | Salatgurke (mittelgroß) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | EL | Tafel- oder Apfelessig |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Gurke fein hacheln und mit Salz vermengt etwas stehen lassen.
- Nun die Gurkenscheiben abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Mit einem Schuss Essig und Öl verfeinern.
Nährwert pro Portion
202
11,57 g
5,20 g
18,67 g
User Kommentare
Das ist ein sehr gutes Rezept jetzt im Sommer und dazu frische Kartoffel mit Butter. Nur die Menge der Zutaten für 2Personen stimmt mich etwas fröhlich. Wahrscheinlich meintest du 5 EL oder 0,5 Becher von allen Zutaten und eine halbe Gurke.
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die Zutatenliste wurde überarbeitet, danke für den Hinweis.
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Schnell eingekauft. Leicht zubereitet. Gelingt immer und schmeckt hervorragend zum gegrillten. Eine kühle Variante für den Sommer.
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Ein Gurkensalat ist immer sehr erfrischend, so was mache ich gerne. Zum Salat kommt noch reichlich Dill dazu und etwas Kümmel.
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Das ist sicher ein geeignetes Rezept für Sommertage. Gurken und eine Marinade aus Sauerrahm passen auch sehr gut zusammen .
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