Gurken-Rahm-Salat

Name: Gurken-Rahm-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Joghurt; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Salatgurke (mittelgroß); 2 EL Sauerrahm; 1 EL Tafel- oder Apfelessig; 1 Schuss Zitronensaft

Gurken-Rahm-Salat ist ein sommerliches Rezept, ideal für heiße Temperaturen!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (506 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Sauerrahm
2	EL	Joghurt
1	Stk	Salatgurke (mittelgroß)
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Olivenöl
1	EL	Tafel- oder Apfelessig

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gurke fein hacheln und mit Salz vermengt etwas stehen lassen.
Nun die Gurkenscheiben abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Mit einem Schuss Essig und Öl verfeinern.

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User Kommentare

Monika1 am 06.07.2018 um 19:01 Uhr

Das ist sicher ein geeignetes Rezept für Sommertage. Gurken und eine Marinade aus Sauerrahm passen auch sehr gut zusammen .

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dada11 am 02.06.2020 um 06:38 Uhr

Schnell eingekauft. Leicht zubereitet. Gelingt immer und schmeckt hervorragend zum gegrillten. Eine kühle Variante für den Sommer.

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MaryLou am 03.08.2018 um 20:38 Uhr

Das ist ein sehr gutes Rezept jetzt im Sommer und dazu frische Kartoffel mit Butter. Nur die Menge der Zutaten für 2Personen stimmt mich etwas fröhlich. Wahrscheinlich meintest du 5 EL oder 0,5 Becher von allen Zutaten und eine halbe Gurke.

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