Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen

Name: Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 TL Gartenkräuter gehackt; 0.5 Stk Gurke; 2 TL Gyrosgewürz; 2 Stk Hühnerbrust; 200 g Joghurt; 100 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 2 EL Olivenöl zum Braten; 3 EL Orangesaft; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Romanasalatherzen; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf

Erstellt von Mampferella

Ein leichtes und gesundes Rezept ist der Sommersalat mit gebratenen Hühnerstreifen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerbrust
200	g	Joghurt
2	EL	Essig
3	EL	Orangesaft
2	EL	Olivenöl zum Braten
0.5	TL	Senf
1	TL	Gartenkräuter gehackt
2	EL	Olivenöl
2	TL	Gyrosgewürz
3	Stk	Romanasalatherzen
100	g	Kirschtomaten
0.5	Stk	Gurke
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hühnerbrüste putzen, in Streifen schneiden und mit 2 El Olivenöl und dem Gyrosgewürz vermengen.
Joghurt zusammen mit Senf, 2 EL Olivenöl, Orangensaft, Kräuter, Essig, Salz, und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen kräftig durchrühren und ziehen lassen.
Den Salat putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Kirschtomaten waschen, halbieren oder achteln je nach Größe, Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Salat in eine große Schüssel geben.
Eine Pfanne ohne Fettzugabe heiß werden lassen und die Hühnerstreifen darin rundum kross braten.
Den Salat jetzt mit dem Dressing marinieren und auf 2 Teller verteilen. Gebratene Hühnerstreifen auf den Salat legen und sofort servieren.