Spätzle mit Schinken und Rahm

Name: Spätzle mit Schinken und Rahm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stg Lauch; 2 EL Öl; 3 EL Petersilie (TK); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 200 g Spätzle (Kühlregal); 100 ml Suppe; 100 ml Weißwein

Spätzle mit Schinken und Rahm sind schnell zubereitet und schmecken sehr köstlich. Eine Rezept - Idee, wenn der Hunger schon groß ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (352 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Schinken
200	g	Spätzle (Kühlregal)
0.5	Stg	Lauch
0.5	Becher	Schlagobers
100	ml	Weißwein
100	ml	Suppe
3	EL	Petersilie (TK)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spätzle mit Schinken und Rahm zuerst die Spätzle nach Packungsanleitung in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Schinken klein würfeln und den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Dann beides in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Wein und Suppe ablöschen und etwas einkochen lassen.
Den Obers einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Am Ende die Spätzle unterheben und alles kurz ziehen lassen.