Spaghetti Carbonara

Erstellt von Tsambika

Besonders Kinder lieben das Rezept von den Spaghetti Carbonara, besonders wenn es keine Fertigprodukte beinhaltet.

Spaghetti Carbonara

Bewertung: Ø 4,6 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spaghetti
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
300 g Schinkenspeck, gewürfelt
4 Stk Eier
250 ml Schlagobers
5 EL Parmesan, frisch gerieben
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen und anschließend abseihen.
  2. In der Zwischenzeit den gewürfelten Schinkenspeck in Olivenöl anbraten. Eier, Schlagobers, die Hälfte vom Käse, sowie reichlich schwarzen Pfeffer in einem Gefäß verquirlen.
  3. Die Spaghetti mit dem heißen Speck vermischen. Dann die Eiermasse darüber geben, vermischen und sofort servieren. Restlichen Käse dazu reichen.

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