Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 2 EL Olivenöl; 5 EL Parmesan, frisch gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 300 g Schinkenspeck, gewürfelt; 250 ml Schlagobers; 500 g Spaghetti

Erstellt von Tsambika

Besonders Kinder lieben das Rezept von den Spaghetti Carbonara, besonders wenn es keine Fertigprodukte beinhaltet.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,8 (84 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Spaghetti
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz
2	EL	Olivenöl
300	g	Schinkenspeck, gewürfelt
4	Stk	Eier
250	ml	Schlagobers
5	EL	Parmesan, frisch gerieben

Kategorien

Pasta Rezepte Kochrezepte Nudel Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Kinderrezepte Hauptspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen und anschließend abseihen.
In der Zwischenzeit den gewürfelten Schinkenspeck in Olivenöl anbraten. Eier, Schlagobers, die Hälfte vom Käse, sowie reichlich schwarzen Pfeffer in einem Gefäß verquirlen.
Die Spaghetti mit dem heißen Speck vermischen. Dann die Eiermasse darüber geben, vermischen und sofort servieren. Restlichen Käse dazu reichen.