Spaghetti mit Pesto alla Genovese und Lachs

Name: Spaghetti mit Pesto alla Genovese und Lachs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese; 350 g Barilla Spaghetti no.5; 1 TL Butter für die Pfanne; 1 Prise Dill; 200 g Lachs (frisch); 2 EL Olivenöl (extra natives); 100 g Tomaten (fein gehackt); 1 EL Parmesan (frisch gerieben)

Dieses Spaghetti mit Pesto alla Genovese und Lachs Rezept verzaubert jeden Gast, ist schnell zubereitet und schmeckt.

Foto Barilla

Bewertung: Ø 4,3 (197 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Barilla Spaghetti no.5
1	Glas	Barilla Pesto alla Genovese
200	g	Lachs (frisch)
100	g	Tomaten (fein gehackt)
2	EL	Olivenöl (extra natives)
1	Prise	Dill
1	TL	Butter für die Pfanne

Zutaten zum Verfeinern

1	EL	Parmesan (frisch gerieben)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti no.5 darin kochen. Gleichzeitig den Lachs in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Dann die Nudeln abseihen und abtropfen lassen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Butter darin zerlassen und die Lachswürfel einige Minuten darin garen.
Die Spaghetti al dente kochen, abgießen und zu dem Lachs in die Pfanne geben (ein Glas Nudelwasser beiseite stellen).
Dann die Pfanne vom Herd nehmen, 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese und etwas von dem heißen Nudelwasser hinzugeben, um die Pasta und die Sauce besser schwenken und verrühren zu können. So wird alles sämiger!
Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.