Spaghetti mit Schinken, Radieschen, Mozzarella und Rucola

Erstellt von DIELiz

Spaghetti mit Schinken, Radieschen, Mozzarella und Rucola passt als leichtes Pasta - Rezept in die Sommerzeit.

Spaghetti mit Schinken, Radieschen, Mozzarella und Rucola

Bewertung: Ø 4,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Becher Spaghetti
24 Stk Mini-Mozzarella
150 g Putenschinken, geräuchert
120 g Rucola
1 Bund Radieschen
250 g Mascarpone
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Rucola verlesen und waschen, trocknen und auf die Essteller verteilen. Radieschen waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Mini-Mozzarella abtropfen. Putenschinken fein würfeln.
  2. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und das Wasser bis auf 1 Mascarpone Becher voll, abgießen. Spaghetti, Nudelwasser, Mascarpone und Putenschinken vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
  3. Spaghetti auf den Rucola geben. Mini-Mozzarella und Radieschen auf den Spaghetti anrichten. Auf Wunsch mit einigen Rucolablättern bestreuen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

frisch geriebener, oder gehobelter Hartkäse zB. Parmesan passt zu den Spaghetti mit Schinken, Radieschen, Mozzarella und Rucola. Wenn Radieschen und Mozzarella für kurze Zeit mit den Nudeln erwärmt werden schmeckt es natürlich auch.

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