Spaghetti mit ungekochter Tomatensauce

Name: Spaghetti mit ungekochter Tomatensauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 kg Aromatische Tomaten; 6 Bl Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Kugel Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 Stk Schalotte; 100 g Spaghetti; 0.5 TL Zucker

Erstellt von Goldioma

Schnell, gesund und vegetarisch sind diese Spaghetti mit ungekochter Tomatensauce. Ein feines Pasta - Rezept.

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Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Spaghetti
0.25	kg	Aromatische Tomaten
1	Stk	Schalotte
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Pfeffer
0.25	TL	Salz
0.5	TL	Zucker
2	EL	Olivenöl
0.5	Kugel	Mozzarella
6	Bl	Basilikum

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Bei den Tomaten den Strunkansatz ausschneiden, die Schalotte und den Knoblauch schälen, grob zusammenschneiden.
Alles mit einem Mixstab fein pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann das Öl einrühren.
Die Spaghetti abseihen und dabei 1 Esslöffel Kochwasser zurückhalten und mit der Sauce unter die Spaghetti rühren. Mit Basilikum und Mozzarella servieren.