Spanische Paella

Name: Spanische Paella
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 80 g Erdnüsse; 250 g Gemüse - TK; 700 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kurkuma; 300 g Meeresfrüchte gemischt; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch; 200 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Es gibt viele köstliche Rezepte für spanische Paella. Hier ein Rezept mit Thunfisch und Meeresfrüchten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Öl
1	EL	Kurkuma
200	g	Reis
200	ml	Weißwein
700	ml	Gemüsesuppe
300	g	Meeresfrüchte gemischt
2	Dose	Thunfisch
250	g	Gemüse - TK
80	g	Erdnüsse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Meeresfrüchte Rezepte Reis Rezepte spanische Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die spanische Paella zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Öl kurz andünsten und den Kurkuma einrühren. Nun den Reis zugeben und glasig anbraten. Mit 100 ml Wein und 450 ml Suppe ablöschen und köcheln lassen.
Dabei immer wieder umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und etwas salzen.
Nun zum Reis die Meeresfrüchte, Thunfisch, Erdnüsse und Gemüse einrühren. Mit dem restlichen Wein und der Suppe aufgießen und zugedeckt garen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
Die Paella vor dem Servieren noch kräftig mit Pfeffer abschmecken.