Spargel-Cremesuppe

Zutaten für 4 Portionen
500 | g | Spargel (grün) |
---|---|---|
0.75 | l | Gemüsesuppe |
1 | Becher | Schlagobers |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Spargel waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Bei mittlerer Temperatur mit der Suppe 15 Minuten weichkochen.
- Anschließend mit einem Mixer fein pürieren, mit dem Schlagobers verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Sie können noch die Suppe mit Petersilie verfeinern.
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