Spargel-Cremesuppe

Das Rezept von der Spargel-Cremesuppe ist einfach und köstlich. Verwenden sie grünen Spagel, den brauchen sie nicht schälen.

spargel-cremesuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spargel (grün)
0.75 l Gemüsesuppe
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Spargel waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Bei mittlerer Temperatur mit der Suppe 15 Minuten weichkochen.
  2. Anschließend mit einem Mixer fein pürieren, mit dem Schlagobers verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch die Suppe mit Petersilie verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
245
Fett
20,12 g
Eiweiß
4,11 g
Kohlenhydrate
4,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

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