Spargel im Blätterteigmantel

Name: Spargel im Blätterteigmantel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 4 Bl Käse; 4 Bl Schinken; 16 Stk Spargelstangen (grün)

Eine köstliche Rezept - Idee für eine Vorspeise im Frühling ist der Spargel im Blätterteigmantel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
16	Stk	Spargelstangen (grün)
4	Bl	Schinken
4	Bl	Käse
1	Stk	Ei

Kategorien

Vorspeisen Rezepte Backrezepte Frühlingsrezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Spargelrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Spargel im Blätterteigmantel zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober- /Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Spargel putzen und in Salzwasser blanchieren, dann gut abtropfen lassen. Den Teig in vier Rechtecke teilen.
Zur Hälfte mit Schinken, Käse und 4 Spargelstangen beilegen. Die Teigränder mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und gut andrücken. Die Taschen mit versprudeltem Ei bestreichen und 20 Min. backen.