Spargel mit Schinken

Der Spargel mit Schinken passt als Beilage oder kleiner Snack am Abend. Ein Rezept, wenn es grünen Spargel am Markt gibt.

Spargel mit Schinken Foto gkrphoto / depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Spargel (grün)
2 EL Butter
8 Schb Schinken

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Spargel mit Schinken zuerst den Spargel waschen und die harten Enden abschneiden. Nun in einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen und anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend drei bis vier Spargelstangen mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
  3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Spargelröllchen darin rundum anbraten.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt sehr gut eine Kräutersauce oder auch die bekannte Sauce Hollandaise und frisches Weißbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
249
Fett
12,49 g
Eiweiß
27,36 g
Kohlenhydrate
5,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tammy3108

soeben ausprobiert. Habe etwas zu viel weggeschnitten blöderweise. ist nicht mehr wirklich viel übrig geblieben. leider.

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