Spargelpizza mit Blätterteig

Name: Spargelpizza mit Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 4 EL Creme fraiche; 3 Stk Eier; 120 g Käse (gerieben); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Bl Schinken; 1 Becher Schlagobers; 750 g Spargel (grün); 2 Stk Tomaten

Versuchen sie das Rezept von der Spargelpizza mit Blätterteig, die ganze Familie wird davon begeistert sein.

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Creme fraiche
3	Stk	Eier
120	g	Käse (gerieben)
1	Msp	Muskatnuss
1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Becher	Schlagobers
750	g	Spargel (grün)
4	Bl	Schinken
2	Stk	Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Spargelpizza mit Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine flache Torten- oder Quicheform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf dem Backpapier ausrollen bzw. ausziehen und die Ränder etwas nach oben ziehen.
Anschließend den Spargel waschen und die harten Enden abschneiden. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Tomaten auch auf dem Teig verteilen.
Obers mit Eiern, Käse und Schinken und Creme Fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Schluss die Schinkenblätter drauf verteilen.
Den Spargel mit der Masse übergießen und im Backrohr 30 Minuten bei 180°C, Ober- und Unterhitze backen.