Speckfisolen

Die Speckfisolen passen vorzüglich zu Schaffleisch. Dieses Rezept lässt sich im Sommer auch einfach am Grill zubereiten.

speckfisolen.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 g Fisolen
10 Schb Speck
1 TL Bohnenkraut
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fisolen putzen, waschen und wenn nötig von den Fäden befreien. In gleich große Stücke von ca. 2 cm Länge schneiden.
  2. In einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
  3. In der Zwischenzeit den Speck in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne, ohne Öl, anbraten.
  4. Geschnittene Fisolen zugeben und mit Pfeffer, Bohnenkraut und falls nötig Salz würzen. Bei schwacher Hitze einige Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch tiefgekühlte Fisolen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
20,76 g
Eiweiß
2,31 g
Kohlenhydrate
5,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die speckfisolen probiere ich morgen zu meinen rindsrouladen. ich finde der geschmack passt wunderbar zusmmen.

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