Speckkartoffel

Name: Speckkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 300 g Speck (Scheiben); 4 Stk Zwiebel

Das Rezept von den Speckkartoffel ist einfach und köstlich. Sie passen als Beilage, aber auch als herzhaftes Abendessen mit Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel
4	Stk	Zwiebel
300	g	Speck (Scheiben)
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Kartoffel Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Dann die Kartoffel und Zwiebel auf ein eingefettetes Backblech legen und etwas salzen.Anschließend die Speckscheiben darüber legen und im Backrohr etwa 30 min. braten.