Speckröllchen mit Ananas

Zubereitung

1. Im ersten Schritt werden die Ananasstücke aus der Dose genommen und müssen abgetrop­ft werden.
2. Die Ananasscheiben vierteln und in Rum für etwa 20 Minuten einlegen.
3. Den Speck in die Häfte reißen und mit einer Salsasauce bestreichen.
4. Auf das Speckstück kommt nun jeweils ein Stück Ananas und dieses wird wieder von dem Speck umhüllt.
5. Die Speckröllchen nochmal mit der Salsasauce bestreichen und für 10 Minuten in den Backofen bis sie schön braun sind.
6. Mit kleinen Holzspießchen servieren.