Spinat-Spaghetti

Name: Spinat-Spaghetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Blattspinat, gefroren; 300 g Cremespinat; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 220 g Spaghetti

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches vegetarisches Pasta - Gericht sind diese Spinat-Spaghetti. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und passt auch als Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (209 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Blattspinat, gefroren
300	g	Cremespinat
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Rapsöl
220	g	Spaghetti
2	EL	Parmesan
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Cremespinat in einem Topf geben und langsam auftauen. Knoblauch schälen und klein würfeln. Blattspinat auftauen lassen, ausdrücken und grob zerkleinern.
Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin glasig dünsten. Blattspinat dazu geben und kurz mit dünsten, danach den Cremespinat zugeben und bei kleiner Flamme köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, danach abgießen.
Die Spinatsauce mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und die Spaghetti untermengen. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.