Spitzwegerichbutter
aktualisiert am 06.05.2024
Die Spitzwegerichbutter passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine etwas andere Kräuterbutter.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 25 | g | Spitzwegerichblätter |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 5 | g | Ingwer (frisch) |
| 250 | g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 1 | TL | Limettensaft |
| 1 | Prise | Currypulver (mild) |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Spitzwegerichblätter werden klein geschnitten, der Knoblauch sowie der Ingwer werden geschält und fein gehackt.
Schritt 2
Nun wird die Butter mit dem Mixer für 5 Minuten cremig gerührt und die restlichen Zutaten werden beigemengt. Zum Schluss wird mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.
Schritt 3
Danach wird die Butter mit Hilfe von Frischhaltefolie zu einer Rolle geformt und im Kühlschrank bis zum Verzehr kalt gestellt.
Nährwert pro Portion
kcal
1.947
Fett
205 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
20 g
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