Stampferdäpfel
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | kg | mehlige Erdäpfel |
|---|---|---|
| 40 | g | Butter |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In kochendem Salzwasser garen.
- Butter zerlassen und leicht bräunen lassen. Kartoffeln abgießen und grob zerstampfen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tipps zum Rezept
Zu Fleisch servieren.
Nährwert pro Portion
169
5,70 g
3,06 g
28,37 g
User Kommentare
Stampferdäpfel mag ich gerne zu gebratenen Forellen - oder Zanderfilets. Ich finde, man kann dafür jede Erdäpfelsorte verwenden, die man gerade zuhause hat, das Gericht schmeckt mit jeder gut.
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