Stampferdäpfel

Ob als Beilage oder vegetarischer Hauptgang, Stampferdäpfel ist ein köstlich, deftiges Rezept, das satt macht.

Stampferdäpfel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg mehlige Erdäpfel
40 g Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In kochendem Salzwasser garen.
  2. Butter zerlassen und leicht bräunen lassen. Kartoffeln abgießen und grob zerstampfen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Tipps zum Rezept

Zu Fleisch servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
169
Fett
5,70 g
Eiweiß
3,06 g
Kohlenhydrate
28,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kartoffelpuffer.jpg

KARTOFFELPUFFER

Kartoffelpuffer sind eine köstliche und einfache Sache und passen eigentlich fast immer.

Salzkartoffeln

SALZKARTOFFELN

Die beliebte Beilage zu Fleisch & Co. sind köstliche Salzkartoffeln. Bei diesem Rezept werden die Kartoffeln vorher geschält und dann gekocht.

schweizer-roesti.png

SCHWEIZER RÖSTI

Das Rezept für Schweizer Rösti sind wie Kartoffelpuffer, auch im Geschmack gibt es kaum unterschiede. Knusprig gut!

bratkartoffeln-aus-dem-backofen.jpg

BRATKARTOFFELN AUS DEM BACKOFEN

Köstliche Bratkartoffeln aus dem Backofen schmecken zu Fleischgerichten oder als Snack. Ein Rezept für viele Möglichkeiten.

kartoffel-kroketten.jpg

KARTOFFEL-KROKETTEN

Kartoffel-Kroketten passen sehr gut zu klassischen Hauptspeisen oder zu gegrilltem Fleisch.

folienkartoffel.jpg

FOLIENKARTOFFEL

Die Folienkartoffeln, am besten mit Tzatziki serviert, sind ein beliebtes Weihnachtsmarkt-Essen. Das Rezept für zu Hause ist einfach und lecker.

User Kommentare

Billie-Blue

Stampferdäpfel mag ich gerne zu gebratenen Forellen - oder Zanderfilets. Ich finde, man kann dafür jede Erdäpfelsorte verwenden, die man gerade zuhause hat, das Gericht schmeckt mit jeder gut.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Geheimnisse

am 19.09.2021 13:45 von Ullis

Pensionserhöhung 2022

am 19.09.2021 11:32 von snakeeleven

Schönen Samstag verbracht?

am 19.09.2021 11:06 von Zwiebel