Steaks in Whiskysauce

Name: Steaks in Whiskysauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 1 EL Butter; 1 EL Chilisauce; 2 EL Ketchup; 1 Stk Knoblauch; 1 EL Öl zum Braten; 2 Stk Steaks; 5 EL Whiskey; 1 EL Zucker; 0.5 Stk Zwiebel

Auf der Suche nach einem besonderem Rezept für ein Festmenü, dann servieren sie ihren Gästen diese Steaks in Whiskysauce.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Steaks
1	EL	Öl zum Braten
1	EL	Butter
0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
2	EL	Ketchup
5	EL	Whiskey
1	EL	Balsamicoessig
1	EL	Zucker
1	EL	Chilisauce

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Steaks in Whiskysauce zuerst das Backrohr auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Steak in einer Pfanne mit Öl beidseitig scharf anbraten. In Alufolie wickeln und im Backrohr ziehen lassen.
Im Bratensatz die Butter zerlassen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Ketchup, Whiskey, Essig, Zucker und Chilisauce einrühren und einkochen lassen. Steaks mit Sauce anrichten.