Steaks in Whiskysauce

Auf der Suche nach einem besonderem Rezept für ein Festmenü, dann servieren sie ihren Gästen diese Steaks in Whiskysauce.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Steaks
1 EL Öl zum Braten
1 EL Butter
0.5 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauch
2 EL Ketchup
5 EL Whiskey
1 EL Balsamicoessig
1 EL Zucker
1 EL Chilisauce

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Steaks in Whiskysauce zuerst das Backrohr auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Steak in einer Pfanne mit Öl beidseitig scharf anbraten. In Alufolie wickeln und im Backrohr ziehen lassen.
  3. Im Bratensatz die Butter zerlassen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Ketchup, Whiskey, Essig, Zucker und Chilisauce einrühren und einkochen lassen. Steaks mit Sauce anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
157
Fett
10,03 g
Eiweiß
1,53 g
Kohlenhydrate
13,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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