Steinpilzöl

Erstellt von Mampferella

Ein besonderes und exquisites Rezept ist dieses Steinpilzöl. Schmeckt besonders gut zu Pastagerichten.

Steinpilzöl Foto larik_malasha / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 3,9 (36 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500 ml Rapsöl
50 g Steinpilze getrocknet
2 Stk Knolauchzehen
1 Zweig Oregano

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen schälen und vierteln, Steinpilze etwas zerkleinern. Beide Zutaten zusammen mit dem Oreganozweig in ein Schraubglas geben und mit dem Öl auffüllen. Das Glas verschließen und für 2-3 Wochen kühl und dunkel lagern.
  2. Ab und zu mal das Glas kurz auf den Kopf stellen, damit sich alles gut vermengt. Nach der Zeit das Öl durch ein Mulltuch in heiß ausgespülte Fläschchen füllen und für diverse Speisen verwenden.

Tipps zum Rezept

Auch als Geschenk ein nettes Mitbringsel.

Nährwert pro Portion

kcal
4.208
Fett
456,92 g
Eiweiß
4,98 g
Kohlenhydrate
18,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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