Steirische Kartoffelsuppe

Diese steirische Kartoffelsuppe ist ein Hit. Dieses Rezept eignet sich für eine Hauptspeise, wenn man Brot dazu reicht.

Steirische Kartoffelsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffel
1 l Rindersuppe
200 g Lauch
200 g Schinken
150 g Champignon
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit der Rindersuppe ca. 15 Min weich kochen. Dann mit einem Stabmixer pürieren.
  2. Den Schinken würfeln und den Lauch waschen, in Ringe schneiden. Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Alles in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und zur pürierten Suppe geben.
  3. Die Suppe eine Minute stark kochen lassen, vom Herd nehmen, salzen und pfeffern.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann die Suppe noch mit Sauerrahm verfeinern.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE