Stockbrot-Teig

Name: Stockbrot-Teig
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 250 g Mehl (evtl. etwas mehr.); 3 EL Öl; 1 TL Salz; 125 g Topfen

von Peter-M, aktualisiert am 10.06.2024

4,5 (137 Stimmen)

Das Rezept für das Stockbrot ist einfach und schnell zubereitet und sollte bei keinem Lagerfeuer fehlen.

Zutaten für 10 PortionPortionen

250	g	Mehl (evtl. etwas mehr.)
1	Pk	Backpulver
1	TL	Salz
2	Stk	Eier
125	g	Topfen
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

250 g Mehl (evtl. etwas mehr.), 1 Pk Backpulver, 1 TL Salz, 2 Stk Eier, 125 g Topfen, 3 EL Öl

Einfach Mehl, Backpulver, Salz, Eier, Topfen und Öl verrühren und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2

Den Teig etwas kalt stellen, so dass man ihn nachher besser in kleinere Portionen für die Stöcke aufteilen kann.

Schritt 3

Einzelne Teigstücke zu länglichen Schlangen formen, um einen Stock wickeln und über dem offenen Feuer zubereiten.

Tipps zum Rezept

Wenn der Teig zu flüssig ist, einfach etwas mehr Mehl hinzufügen.

Nährwert pro Portion

kcal

136

Fett

4 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

Peter-M

Food-Redakteur:in

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