Strudel mit Faschiertem und Gemüse

Etwas asiatisch schmeckt der Strudel mit Faschiertem und Gemüse. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Strudel mit Faschiertem und Gemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (236 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
1 Stk Zwiebel
1 Msp Curry
1 Stk Paprika rot
200 g Chinakohl
250 g Faschiertes
3 EL Öl
0.5 TL Salz
1 Schuss Sojasauce

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Strudel mit Faschiertem und Gemüse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Faschiertem in einer Pfanne mit Öl anbraten. Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Paprika und Chinakohl ebenfalls kurz mitbraten. Die Masse kräftig mit Sojasauce, Curry und Salz abschmecken.
  3. Den Blätterteig ausrollen, die Masse darauf verteilen und wieder einrollen. Die Ränder fest andrücken und den Strudel mit etwas Milch bestreichen.
  4. Den Strudel auf das Backblech legen und im Backrohr 20 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Der Strudel lässt sich auch gut in der Mikrowelle aufwärmen.

Nährwert pro Portion

kcal
347
Fett
25,03 g
Eiweiß
14,85 g
Kohlenhydrate
14,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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