Süß-scharfe Sauce

Diese süß-scharfe Sauce bekommen sie als Fertigsauce in jedem Chinalokal. Versuchen sie dieses Rezept und machen die Sauce selbst.

Süß-scharfe Sauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Öl
2 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
0.375 l Sherry
3 EL Ketchup
2 Spr Tabasco

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Dann das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Mit Sherry ablöschen und aufkochen lassen. Abschließend mit Ketchup, Tabascosauce und Salz abschmecken. Gut auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer mag, kann noch getrocknete, geschnittene Chilischoten zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
7,67 g
Eiweiß
2,44 g
Kohlenhydrate
11,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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