Süße Chilisauce

Diese Süße Chilisauce schmeckt wie beim Asiaten. Ein Rezept, das im Nu zubereitet ist.

Süße Chilisauce Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Chilischoten
1 TL Meersalz
180 ml Wasser
120 g Zucker
60 ml Essig
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Speisestärke

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Einfach alle Zutaten bis auf die Stärke in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz in gröbere oder feinere Stücke zerkleinern. Anschließend die Masse in einem Topf über mittlerer Hitze aufkochen, dann die auf kleiner Flamme für etwa 3 Minuten etwas eindicken lassen.
  2. Nun die Stärke mit 2 Esslöffel Wasser vermengen und unter die Soße rühren. Dann nochmals aufkochen lassen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
  3. Noch warm in luftdicht verschließbare Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
519
Fett
0,07 g
Eiweiß
1,05 g
Kohlenhydrate
123,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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