Süße Chilisauce

Name: Süße Chilisauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten; 60 ml Essig; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Meersalz; 1 EL Speisestärke; 180 ml Wasser; 120 g Zucker

Diese Süße Chilisauce schmeckt wie beim Asiaten. Ein Rezept, das im Nu zubereitet ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (92 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2	Stk	Chilischoten
1	TL	Meersalz
180	ml	Wasser
120	g	Zucker
60	ml	Essig
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Speisestärke

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Einfach alle Zutaten bis auf die Stärke in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz in gröbere oder feinere Stücke zerkleinern. Anschließend die Masse in einem Topf über mittlerer Hitze aufkochen, dann die auf kleiner Flamme für etwa 3 Minuten etwas eindicken lassen.
Nun die Stärke mit 2 Esslöffel Wasser vermengen und unter die Soße rühren. Dann nochmals aufkochen lassen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
Noch warm in luftdicht verschließbare Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.