Süße Maultaschen

Süße Maultaschen schmecken einfach lecker. Vor allem im Westen des Landes ist dieses Rezept aus Omas Küche sehr beliebt.

Süße Maultaschen

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Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Dotter
150 g Mehl
150 g Butter
4 EL Zucker
1 Schuss Wein
5 EL Kompottfrüchte
3 EL Marmelade
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
1 EL ger. Mandeln
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst muss man aus Eidotter, Mehl, Butter, Zucker und Wein einen Teig kneten, den man 30 Minuten rasten lassen muss.
  2. Den Teig muss man dann dünn auswalken und in Quadrate portionieren. Auf einer Hälfte jedes Quadrates einen kleinen Löffel Kompottfrüchte oder Marmelade setzen. Dann die Taschen zusammenschlagen und die Ränder mit den Fingern gut zusammendrücken.
  3. Mit einem Ei gut bestreichen, mit Zucker und Mandeln gut bestreuen. Die Taschen werden dann bei ca. 200 Grad ca. 10 Minuten goldbraun gebacken.

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