Süße Plentn-Nocken

Name: Süße Plentn-Nocken
Prep time: 15 min
Cook time: 200 min
Total time: 215 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Maisgrieß; 3 EL Maizena; 250 ml Milch; 1 Schuss Rum; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 2 Pk Vanillezucker

Süße Plentn-Nocken werden aus Maisgrieß zubereitet, dieses Rezept kommt aus Westösterreich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Milch
100	g	Maisgrieß
2	Pk	Vanillezucker
1	Schuss	Rum
3	EL	Maizena
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz

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Zeit

215 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die süßen Plentn-Nocken zuerst Milch mit Vanillezucker, Rum und Maizena vermengen. Maisgrieß dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.
Vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 15 Min. quellen lassen und danach abkühlen.
Inzwischen den Schlagobers steif schlagen und unter die Masse ziehen. 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Aus der Masse Nocken ausstechen.