Süßer Semmelauflauf

Name: Süßer Semmelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter (weich); 1 EL Butter (weich) für die Form; 4 Stk Eier; 250 ml Milch; 100 g Rosinen; 7 Stk Semmel (alt); 80 g Zucker

Mit diesem Rezept vom süßen Semmelauflauf können sie alte Semmel sehr gut und vor allem köstlich verwerten.

Foto MSPhotographic / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (264 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Rosinen
7	Stk	Semmel (alt)
4	Stk	Eier
250	ml	Milch
80	g	Butter (weich)
80	g	Zucker
1	EL	Butter (weich) für die Form

Kategorien

Auflauf Rezepte Backrezepte Kirschen Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den süßen Semmelauflauf zuerst die Semmeln klein schneiden und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Die heiße Milch über die Semmelwürfel leeren und ziehen lassen. Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Eier in zwei Schüsseln trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer einen streifen Schnee schlagen.
Butter, Dotter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren und die Semmelstücke einrühren. Dann vorsichtig den Eischnee und die Rosinen unterheben.
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und im Backrohr 45 Minuten backen.