Süßer Semmelauflauf

Mit diesem Rezept vom süßen Semmelauflauf können sie alte Semmel sehr gut und vor allem köstlich verwerten.

Süßer Semmelauflauf

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Rosinen
7 Stk Semmel (alt)
4 Stk Eier
250 ml Milch
80 g Butter (weich)
80 g Zucker
1 EL Butter (weich) für die Form
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den süßen Semmelauflauf zuerst die Semmeln klein schneiden und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Die heiße Milch über die Semmelwürfel leeren und ziehen lassen. Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Eier in zwei Schüsseln trennen und aus dem Eiklar mit dem Mixer einen streifen Schnee schlagen.
  3. Butter, Dotter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren und die Semmelstücke einrühren. Dann vorsichtig den Eischnee und die Rosinen unterheben.
  4. Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und im Backrohr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Statt Kirschen können sie auch anderes Obst, wie Äpfel verwenden.

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