Suppenknödel

Name: Suppenknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Brösel; 2 Stk Eier; 1 Prise Musakt; 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm

Diese Suppenknödel schmecken vorzüglich in einer kräftigen Rindersuppe. Das Rezept passt auch zu jeder Sauce.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (310 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Schärdinger Berghof Sauerrahm
2	Stk	Eier
150	g	Brösel
1	Prise	Musakt
0.5	TL	Salz

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Sauerrahm mit Eiern verrühren. Semmelbrösel einrühren, mit Salz und Muskat würzen.
Eine Stunde rasten lassen. Danach aus der Masse kleine Knödel formen und in etwas Öl in einer Pfanne ausbacken.