Süße Verführung

Erstellt von Tsambika

Diese süße Verführung zergeht auf der Zunge. Das perfekte Rezept für ein erfrischendes Dessert im Sommer.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Schlagobers
100 g Kristallzucker
1 EL Butter
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eidotter
250 ml Milch
0.5 Pk Vanillepuddingpulver
30 g Kristallzucker
2 EL Schokoladespäne zum Verzieren
125 ml Schlagobers zum Verzieren

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Aus 250 ml Milch, 30 g Kristallzucker und dem Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen, in 2 Teile teilen und einen Teil mit Vanillezucker und 2 Dotter glatt verrühren. Beide Teile kaltstellen.
  2. 100 g Kristallzucker zu Karamel schmelzen und zum Schluss nach und nach 1 EL Butter einrühren, vom Feuer nehmen und erkalten lassen.
  3. 500 ml Obers steif schlagen und in 2 Hälften teilen. Eine Hälfte mit dem Pudding-Dottergemisch verrühren. Die Karamelpasta mit dem restlichen Vanillepudding glatt verrühren und unter die restliche Menge Schlagobers ziehen.
  4. Mit einem Dressiersack mit großer Sterntülle schichtenweise, abwechselnd in Dessertgläser füllen.

Tipps zum Rezept

Mit geschlagenem Obers und Schokoladespänen verzieren und gut gekühlt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
781
Fett
63,60 g
Eiweiß
9,38 g
Kohlenhydrate
44,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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