Süsser Strietzel

Erstellt von tamarafabsits1

Ein süsser Strietzel ist in der Osterzeit ein immer beliebtes Rezept. Sieht toll aus und schmeckt.

Süsser Strietzel

Bewertung: Ø 4,5 (41 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
250 ml Milch
1.5 Pk Hefe
500 g Mehl
120 g Butter
80 g Zucker
20 ml Milch zum Bestreichen
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Ostergebäck

Zeit

200 min. Gesamtzeit
140 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl, die Hefe, das Salz und den Zucker in eine Schüssel geben. In einem Topf dann die Milch und die Butter erwärmen. Eier zu den Zutaten in der Schüssel geben, Milch und Buttergemisch dazugießen und alles zu einem Teig kneten.
  2. In der Schüssel für 1,5 Std ruhen lassen, damit der Teig aufgehen kann. Nach der Ruhezwit den Teig noch etwas kneten und in 6 gleich große Stücke schneiden. 3 Teile dann in Gleich lange Stränge wuzeln und einen Zopf flechten. Dann mit den anderen 3 Teilen des Teiges auch einen Striezel flechten.
  3. Strietzel mit Milch bestreichen, Blech mit Backpapier auslegen oder einfetten und die Strietzel darauflegen, bei 180 Grad Heißluft für 60 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit einer Nadel eine Stichprobe machen, ob der Teig durch ist.

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