Teekuchen

Name: Teekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 50 g Kakaopulver; 250 g Mehl (glatt); 100 g Nüsse (gerieben); 200 ml Öl; 0.25 l Schwarztee; 1 Pk Vanillezucker; 300 g Zucker

Dieser Teekuchen gelingt auch Backanfängern. Ein feines Mehlspeisen - Rezept, das auch schon zum Frühstück passt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Butter für die Form
4	Stk	Ei
300	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	ml	Öl
100	g	Nüsse (gerieben)
50	g	Kakaopulver
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
0.25	l	Schwarztee

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Benötigte Küchenutensilien

Rehrückenform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teekuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Eier trennen.
Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Unter ständigem Rühren Öl eintropfen lassen. Nüsse, Kakao, Mehl, Backpulver und Tee einrühren. Eiklar steif schlagen und unterheben.
Eine Rehrückenform befetten und zu zwei Dritteln mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 50 Minuten backen.